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 菜名：农家野竹笋 |
| 简介：采用西山本地早春所产野竹笋，另可配以农家自制雪菜，制作成农家味浓的佳肴。
特点：鲜嫩咸鲜，为纯绿色食品。 |
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| 菜名：野蕨菜炒山葱 |
| 简介：蕨菜的功效是清热、利尿、益气、养阴，用于高热神昏、筋骨疼痛、小便不利等。 |
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| 菜名：枸杞头 |
| 简介：农家通常用来与草鸡蛋一起炒，味道略带苦回味甘，具有天然的保健作用。 |
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| 菜名：太湖小煎鱼 |
| 简介：采用鲜活太湖小条鱼，速杀速煎加工而成，骨酥肉脆、香喷可口，纯野生、无污染。 |
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| 菜名：上汤野菜 |
| 简介：西山每季都有不同的野菜应市。马兰、荠菜、野水芹、野苋菜、野竹笋、野蕨菜、四片叶、水上漂、纹纹头、山葱...，口味各异，却样样美味。 |
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| 菜名：酱爆螺蛳 |
| 简介：用太湖螺蛳，加以葱姜及酱料，爆炒出一罐罐“小荤菜”。另可清蒸，口味清淡鲜美，原味能很好保持。 |
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| 菜名：农家红烧肉 |
| 简介：用上好猪肉，慢火1.5小时炖成，肉质细嫩，肥而不腻。 |
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| 菜名：农家草鸡 |
| 简介：原料：农家放养草鸡，特点：可以想象。为农家招牌菜。 |
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| 菜名：太湖清水大闸蟹 |
| 简介：太湖清水大闸蟹，有口皆碑。 |
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| 菜名：四片叶 |
| 简介：农家菜肴，离不开野菜，水中的四片叶：又一款广受欢迎的纯绿色菜肴。 |
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| 菜名：鸡头米梗 |
| 简介：原料：芡实（俗称“鸡头米”）梗。
取自水中新鲜鸡头米梗，简单烹制而成，口味清淡不油腻，亦是一道健康绿色美食。 |
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| 菜名：椒盐排条 |
| 简介：精选肋排，香葱，洋葱，胡萝卜，再加著名的小红椒，经过一番狂炒，就成就了你面前的香喷喷的。。。。 |
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| 菜名：湖鲜一品锅 |
| 简介：太湖一家亲，采用多种太湖水产，互补搭配料理而成，味道清鲜。只一锅，让您一次品尽太湖成名湖鲜！ |
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| 菜名：青椒藕丝 |
| 简介：采用农家荷瑭所产新鲜莲藕，配以翠绿的青椒急速翻炒而成，又一款纯绿色菜肴。 |
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| 菜名：水煮龙虾 |
| 简介：取荷塘所产龙虾，配以缥缈山泉，清煮而成，一款人见人爱的美味。 |
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| 菜名：银鱼炒蛋 |
| 简介：声名远播的“太湖三宝”之一的银鱼，加上农家草鸡蛋，加入葱花、料酒炒制而成。银鱼雪白、鸡蛋金黄，味道鲜美滑嫩，令人食欲大增。 |
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| 菜名：盐水太湖虾 |
| 简介：产自太湖，加入山泉略煮，保持原料的鲜嫩，稍借技巧即可吐出完整仍为虾形的虾皮。 |
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| 菜名：清煮毛豆结 |
| 简介：农家菜园自种，采下即入清水煮，再辅以盐花，即呈现翠绿的毛豆节美味。 |
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| 菜名：农家烧南瓜 |
| 简介：农家自种南瓜，用农家传统俗称“咸饭瓜”的烧制方法制作而成。 |
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